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泡沫箱種菜致癌的說法是不正確的
2018-09-12

近期,不少城里人都愛上了陽臺種菜。這首先就要求裝土的容器夠大夠深、透水通風,而且它還得價格低廉、方便易得,比如我們常見的塑料泡沫箱,就非常合適。不過,近期網上卻熱傳著一條消息說:泡沫箱種菜會致癌。

但是用泡沫箱種出來的菜到底能不能吃呢?在菜市場,發現許多商販用泡沫箱直接盛放蔬菜、魚蝦、肉食。如果說用泡沫箱種菜都會致癌,那像這樣泡沫箱直接接觸食物豈不是更可怕嗎?泡沫箱到底安-全嗎?帶著這些疑問,

泡沫箱的主要化學成份叫聚苯乙烯,人們已經使用一百多年了。從其化學結構來看,基本上沒有毒性,可用于食品包裝,而且化學屬性相對比較穩定。但是如果這種泡沫箱,長期在戶外經歷暴曬、高溫之后,會不會分解出什么有毒物質來呢?

為了評估這種塑料泡沫的穩定性,做了一個實驗,通過兩種方法來求證。先將一塊塑料泡沫事先稱重,然后放沸水里煮三個小時,之后再稱重量。如果它發生分解了,那么重量將減少。用稱重法實驗的同時,還使用了色譜分析法,如果有物質進入水中,它的色譜就會發生一定的改變。

幾個小時后,實驗結果出來了。張教授表示,聚苯乙烯泡沫,在水煮3個小時的情況下重量降低非常小,在檢出線之下;從水中溶出物看,也在儀器的檢出線之下,就說明聚苯乙烯泡沫在實驗條件下是非常穩定的。

從化學成分來說,這種塑料泡沫很穩定,很難分解出溶于水的物質。那么植物學家從植物生長的角度,對泡沫箱種菜致癌的這種說法又是怎么看的呢?

中國農業科學院蔬菜花卉研究所副研究員余宏軍認為,泡沫箱種菜會致癌,這種現象基本上沒有可能。土壤中除水之外還有礦物元素等離子態的成分,植物可以吸收,像一些苯類的,大長鏈的成分,基本上不會被作物吸收。

“泡沫箱種菜致癌”,或者是謠言、或者是誤解,總之,大家可以解除憂慮、放心使用了。這件事也提醒我們,面對生活中出現的新問題、新現象,包括新說法、新觀點,輕信盲從和輕率否定都難免偏頗,只有冷靜分析、科學求證,才是找出正確答案的惟一途徑。


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